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Da Martedì a Sabato, solo a pranzo.
ANTIPASTI
CRUDO DI PESCATO
Crudo di pescato locale, finocchi croccanti e arancia (4)
16
INSALATA DI SEPPIE
Insalata di seppie locali al vapore, frisella al pomodoro e briciole di bottarga di muggine (1,4,14)
18
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
Carpaccio di "Black Angus" speziato, senape al miele, rucola e pachino ( 6,9,10)
16
POLPETTINA DI SCOTTONA
Polpettine di scottona, cremoso di zucchine e guanciale croccante (1,3,5,7)
15
PRIMI PIATTI
I PRIMI DELLA TRADIZIONE CON RIGATONI "PASTIFICIO MANCINI"
Amatriciana, carbonara o cacio & pepe (1,3,7,12)
14
TAGLIOLINI ALL'UOVO
Tagliolini all'uovo, ajo & oio e pescato del giorno (1,3,4)
18
TONNARELLI ALL'UOVO
Tonnarelli all'uovo, ragù bianco di seppia e agrumi (1,3,4,14)
18
PRIMO PIATTO DEL GIORNO
Primo piatto del giorno secondo disponibilità
18
SECONDI PIATTI
PESCATO ARROSTITO
Pescato arrostito, insalata di sedano e melon con olio "Flaminio" al limone (4,9)
23
ALICI FRITTE
Alici fritte con maionese alla soia (1,3,4,5,6,12)
14
ENTRECOTE DI MANZO
Entrecote di manzo al sale Maldon affumicato e rosmarino
23
SELEZIONE DI FORMAGGI "ALCHIMISTA LACTIS"
Selezione di formaggi italiani del caseificio "Alchimista Lactis" serviti con miele e confetture homemade (7)
20
LE NOSTRE INSALATE
INSALATA DI STRACCIATELLA E PROSCIUTTO DI TONNO ROSSO
Rucola, stracciatella, melone, prosciutto di tonno rosso, crumble di tarallo (1,4,6,7)
18
INSALATA DI SONCINO E SALMONE
Soncino, pomodorini, finocchi, olive, arancia e salmone affumicato (4)
18
INSALATA PERE E BUFALA
Lattuga, pomodorini, pere, bufala, noci e aceto balsamico (7,8,12)
18
INSALATA DI FARRO DATTERINI GIALLI E POLLO CROCCANTE
Farro perlato, pachino, datterini gialli, pollo croccante e emulsione di aceto balsamico (1,5,7,8)
18
FRESCHE TENTAZIONI
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico (7)
10
PROSCIUTTO E MELONE
Prosciutto di Parma con melone
12
PAPPA AL POMODORO
Pappa al pomodoro, stracciatella e alici fritte (1,3,4,5,7)
14
CONTORNI
VERDURA DEL GIORNO
Verdura del giorno ripassata con aglio, olio e peperoncino
7
MISTICANZA
Misticanza dell'orto
7
CHIPS DI PATATE
Chips di patate fritte (1,,5)
7
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